Additifs et confiseries  (20/04/2009)

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Alors que la DGCCRF vient de communiquer que prés de 42% des colorants artificiels utilsés dans les confiseries présentaient des anomalies ou des problèmes, je ne peux m'empêcher de penser que malheureusement il faudra attendre encore 20 ans ou plus pour que les autorités sanitaires chargées de veiller sur notre santé aient plus de rigueur dans la gestion de ces produits chimiques (naturels ou synthétiques) qu'ingurgitent quotidiennement nos chères têtes blondes...

Les lenteurs administratives
En effet, que penser de la gestion des biberons comportant du bisphénol A dans leurs composants plastiques ? Cela fait des années que les associations de consommateurs au Canada luttent (avec succès en 2008) contre ce produit. En France, on attend encore l'avis de l'AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments). Mais il faut se rappeler que ce composant a été utilisé pendant plus de 30 ans avant d'en arriver là... car comme d'habitude d'un côté, il y a ceux qui minimisent les risques et de l'autre, les empêcheurs de gagner de l'argent en rond...

Et les colorants artificiels dans tout ça ?
Il ne se passe pas une journée sans vous, moi, vos enfants ou les miens ne mâchent un chewing-gum composé à base d'aspartame, de sorbitol..

Saviez-vous que certains chercheurs accusent l'aspartame (un édulcorant utilsé pour remplacer le "sucre") d'être cancérigène et neurotoxique s'il est absorbé à haute dose et de manière régulière ? Qu'un excès de sorbitol peut engendrer une cataracte ?

Retrouvez une liste complète d'additifs (édulcorants, conservateurs, exhausteurs de goût) sur ce site.

Naturellement, vous avez raison, il n'y a pas de quoi hurler au loup, mais on a l'habitude maintenant, n'est-ce pas ? L'histoire industrielle et pharmacologique nous a démontré qu'il nous faut finalement 40 ans pour devenir adulte : on joue aux apprenti-sorciers les yeux bandés pendant 20 ans, et on colmate les brèches pendant les 20 années suivantes...

Mise à jour le 15/12/2009
Des chercheurs ont mis en évidence la nocivité du bisphénol sur le corps humain, en particulier sur les intestins... L'AFSSA se remet (enfin) en cause...

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